KESAMBI LAMONGAN

Kesambi adalah salah satu desa di Kabupaten Lamongan. Boleh dibilang tidak terkenal oleh siapapun kecuali orang kesambi tersendiri. Desa yang terkenal justru desa tetangganya yang ada disebelah barat yaitu desa Pucuk, nah mungkin karena desa pucuk mempunyai pasar dan setasiun kereta api. Walau tidak terkenal, penduduknya sangat mobile, banyak yang jadi migran hampir disemua kota di Indonesia, tapi tidak jadi TKI lho, itu hebatnya. Boleh dikatakan mulai lahir conger jiwanya sudah jiwa merantau atau mulai bayi barangkali sudah ada cita2 jadi perantau. Dan yang paling banyak adalah imigran yang bekerja jadi pedagang makanan. Dulu waktu kecil, didekat mushola anidhom ada lapangan sepakbola. Pada waktu saya pulang kemarin, pas lebaran, betapa kagetnya lapangan yang sewaktu saya kecil bermain sepakbola, sekarang tidak terurus sama sekali dan menjadi kubangan penuh dengan tanaman liar. Lapangan yang merana. " yek opo iki" kata batin saya. Terus saya lihat sekolahku dulu, yaitu MI Nidhomiah atau sekarang menjadi Madrasah Ibtidaiyah Muhammadiyah, nah ini baru seneng saya. Waktu sAYA DULU sekolah kondisinya boleh dikatakan jelek. Dindingnya terdiri dari papan, berlantai tanah dengan jendela dari kayu reng yang disilang-silang, persis sekola yang ada di filem LASKAR PELANGI. Tapi anehnya yang sekolah di MI itu semangatnya ruarbiasa, dan tak heran alumninya lumayan berhasil (kalau nggak percaya datang aja kesana... he..he..). Sekarang sekolah itu bergedun permanen cukup bagus untuk ukuran desa dan statusnya disamakan. Memang hebat koq, terima kasih pak pengurus. Waktu saya kesana kemarin tak pandangi lekat-lekat sekolahan saya dulu, dan berguman "terimakasih engkau telah mengantarkan aku dan kawan-kawanku ......
Guru waktu di madrasah dulu boleh dibilang kereng2 alias sangar2, saya cuma mbatin pancen gawane bayi ya mesti sangar. Sangarnya bukan lewat omongan atau nasehat2 yang menyejukkan tapi perilaku fisik misal njewer sampai berdarah, nyamblek dan lain-lain sampai ngeceng (mengancam). Ada lagi yang mlete (sombong), ini yang naudubillah. Kemarin ketemu waktu halal bihalal....eeee... mletenya nggak ilang2...pancen gawane bayi........nah kalau dipikir ya nggak apa2, itu mungkin metode yg diterapkan pada waktu itu. Jaman sudah berubah...dan sekarang mungkin cara mengajarnya sudah berubah.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

INTERAKSI KOMPONEN BAHAN PANGAN 1. Protein dapat berinteraksi dengan molekul yang lebih kecil seperti flavor. Hal ini karena terjadinya ikatan antara protein dan komponen flavor melalui ikatan kimia seperti ikatan hidrofobik, ikatan ionik dan ikatan kovalen yang bersifat irreversibel. Interaksi tersebut tergantung pada tipe dan jumlah protein (komposisi asam amino), tipe komponen flavor, adanya komponen makanan lain, proses pengolahan makanan (sehingga mempengaruhi struktur tersier protein akibat perlakuan pemanasan), kekuatan ikatan ionik (misalnya dengan adanya garam), pH (yang akan berpengaruh terhadap bentuk dan konformasi ionik), temperatur dan waktu. Komponen flavor berinteraksi dengan protein karena terikat pada gugus fungsional –OH, -NH2 atau –SH. pH berpengaruh terhadap kekuatan ikatan kimia, hal ini karena pH berpengaruh pada perubahan struktur tersier protein, bentuk ikatan ionik (gugus amina dan asam) dan reaktivitas dasar protein (pembentukan basa Schiff’s). Ha...
Baca selengkapnya
WAJAH YANG BERCAHAYA "Disekitar Arsy ada menara terbuat dari cahaya, didalamnya ada orang berpakaian dari cahaya, dan wajah mereka bercahaya. Mereka bukannya para nabi atau suhada, hingga para nabi dan suhada kagum kepada mereka". Ketika Rosulullah ditanya oleh sahabat, Rosul menjawab: "Mereka adalah orang yang saling mencintai karena Allah, saling bersahabat karena Allah, saling berkunjung karena Allah, dan saling memaafkan karena Allah". (Idul Fitri 2009)
Baca selengkapnya
WISATA KULINER LAMONGAN ARBANAT Anda pasti kenal makanan kecil yang namanya arbanat atau ada yang mengatakan aromanis. Yaitu sebangsa makanan gula2, ya gula2 karena terbuat dari gula pasir, terigu, dan minyak goreng yang tentu saja supaya manis dipandang diberiwarna misalnya merah (warna kue). Penampakan pangan ini seperti gula kapuk, namun agak lebih kasar sedikit. Kalo gula kapuk persis seperti kapas ato kapok randu yang dibuat kasur itu lho, namun aromanis ini sedikit kasar, artinya serat2nya lebih besar dibandingkan dengan gula kapok. Dari segi aroma dan rasanya lebih enak aromanis, karena salah satu bahan dasarnya adalah tepung terigu, jadi ada gurihnya. Harganya kalo nggak salah sekitar 25 ribu Rp/kg, jangan lupa kalo ke Lamongan terutama kalo lewat desa kesambi atau kecamatan Pucuk.............. SEGO BORAN Nasi dengan lauk pauk ikan kali terutama ikan sili. Nasi ini kuahnya bisa kuah lodeh atau kare ayam. Dinamakan sego boran karena nasinya ditempatkan diboran, yaitu bakul yang ...
Baca selengkapnya